Aus Frankreich kommt diese Spezialität, die ungewöhnlich erscheint. Ein Veilchen Likör ist keine Spirituose, der man alltäglich begegnet. Umso mehr sollte man sie einmal versuchen, denn hier kann man eine enorme aromatische Tiefe von Blumen und Kräutern erkennen. Floral, süßlich, herbal, diese Geschmacksnoten beschreiben den Joseph Cartron Violette Liqueur wohl am besten. Um an diesen Geschmack zu kommen werden die Öle der Blüten extrahiert und mit Alkohol verdünnt. Nach einer Filtration folgt ein Low-Pressure Distilling Process, der die Qualität noch einmal erhöht. Die Aromen sind absolut essenziell für den Geschmack des Veilchen Likörs und der französische Produzent setzt hierbei auf die höchste Qualitätsstufe.
