Arno Dirker's Tonkabohnen Geist aus Mömbris/Kahlgrund.
Eine der ersten Fragen, die unseren Gewürzexperten in Bezug auf die exotische Bohne oft gestellt werden, ist die Frage „Wie schmeckt Tonkabohne?“.
Tatsächlich erinnert der Tonkabohnen Geschmack am ehesten an eine Mischung aus Vanille und Mandel.
Aufgrund des Vanillegeschmacks wurde sie oftmals auch als Vanilleersatz empfohlen.
Einige Genießer beschreiben den Geschmack von Tonkabohne zudem auch mit einem Hauch von Waldmeister und Noten von Rum.
Der Rum-Geschmack von Tonkabohne kommt übrigens daher, dass die Bohne nach dem Ernten in Rum eingelegt wird, um danach lange zu trocknen.
