Mit den "Sister Cask" Whiskys von Kilchoman feiert der deutsche Importeur, die Hanseatische Weinhandelsgesellschaft, im Jahr 2024 sein 50. Jubiläum.

Als die Brennerei Kilchoman 2005 eröffnet wurde, war es die erste neue Destillerie auf der schottischen Insel Islay seit 124 Jahren. Bei Kilchoman wird verhältnismäßig viel Wert auf Regionalität und Handwerk gelegt. Die zur Produktion verwendete Gerste wird zu einem gewissen Teil in Brennereinähe angebaut und auf eigenen Malzböden gedarrt. Die Single Malts der Brennerei begeistern Fans des rauchigen Whisky auf der ganzen Welt was dazu führt, dass sich Kilchoman Stück für Stück vergrößert.

Der Scotch reifte von 2014 bis 2024 in  First Fill Bourbon Barrel und bringt laut Label ein Alter von 9 Jahren mit. Die Brennerei hat ihn mit einem Torfgehalt von 20 ppm und einem Alkoholgehalt von 55,3 Volumenprozent abgefüllt. Er überzeugt in natürlicher Farbe, ist nicht kühlgefiltert und es gibt nur 200 Flaschen zu kaufen.

Aroma: Der Whisky schmeichelt der Nase mit Toffee und malzigen Tönen. Er bringt zudem salzige Einschläge mit, die für eine maritimen Charakter sorgen.

Geschmack: Der 9 Jahre alte Kilchoman Sister Cask Whisky legt sich süß und cremig auf die Zunge. Er schmeckt nach Salz und bringt zudem Karamell und Vanille mit. Eichenholz und eine feine Rauchnote leiten zum Abgang über.